鶏肉ともやしのあんかけ

調理時間：15分

材料　2人分

鶏ササミ　　　　…3本
しょうが　　　　…1/2片
白ねぎ　　　　　…1/4本
ニラ　　　　　　…1/4束
もやし　　　　　…150g
ごま油　　　　　…大さじ1
しょうゆ　　　　…大さじ2
水溶き片栗粉　　…適宜
Ａ）酒　　　　　…大さじ3
　　しょうゆ・ごま油…各大さじ1
　　しょうがのしぼり汁・
　　片栗粉　　　…各小さじ1
Ｂ）酒　　　　　…大さじ2
　　水　　　　　…1＋1/2カップ

作り方

（1）ササミは半解凍し筋をとってそぎ切りにし、混ぜ合わせたＡに約20分漬け込む。しょうがはみじん切りに、白ねぎはせん切り、ニラは1cm幅に切る。もやしはサッとゆでる。（2）フライパンにごま油、しょうがを熱し、香りが出たらササミを加えて炒める。Ｂを加えて煮、しょうゆで調味する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ねぎ、ニラを加えてサッと煮る。（3）もやしを器に盛り、（2）をかける。※調理時間に漬け込む時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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