金目鯛と野菜の煮びたし

※エネルギー、塩分は1人分の値です

金目鯛切身　　　　…4切
春菊　　　　　　　…100g
大根　　　　　　　…5cm分
人参　　　　　　　…1/3本
Ａ）だし汁　　　　…1＋1/2カップ
　　生姜（せん切）…1/3片分
　　酒・みりん・しょうゆ…各大さじ1
　　砂糖　　　　　…大さじ1/2
　　生姜（せん切）…適宜

（1）金目鯛は半解凍し、水気を拭く。春菊はざく切り、大根と人参は短冊切りにする。（2）鍋にＡを煮立て、金目鯛、大根、人参を加えて約8分煮る。春菊を加えてひと煮する。（3）（2）を器に盛り、生姜を散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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