ピーマンの蒸し焼き

ピーマン　　　　　…4個
オリーブ油　　　　…大さじ1＋1/2
にんにくの薄切り　…1片分
赤唐辛子　　　　　…1本
Ａ）水　　　　　　…大さじ4
　　塩　　　　　　…小さじ1/2
　　粗挽き黒胡椒　…少々

（1）ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除く。（2）フライパンにオリーブ油、にんにくの薄切り、赤唐辛子を熱し、香りが出たらピーマンを入れて炒める。Ａを加えてふたをし、時々返しながら蒸し焼きにする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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