2013年2月2回カタログ掲載
和食
ほっけの旨みがあるので調味料は少なめでOK
ほっけのちゃんちゃん焼き
- エネルギー:234kcal
- 塩分:2.5g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3~4人分
利尻昆布漬しまほっけ…2枚
キャベツ …6枚
玉ねぎ …1/2個
まいたけ …100g
しめじ …150g
エリンギ …2本
酒 …大さじ1/2
A)バター・油 …各大さじ1
B)みそ …大さじ4
酒・みりん …各大さじ2
作り方
(1)ほっけは半解凍して耐熱容器に入れ、酒をふってラップをかけ、レンジ(600W)で約2分加熱する。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、まいたけとしめじは小房に分け、エリンギは食べやすく切る。(2)ホットプレートにAをひき、230℃に熱して野菜を炒める。しんなりしてきたらほっけをのせ、混ぜ合わせたBをかけてふたをし、約5分蒸し焼きにする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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