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和食

かつおのたたきを野菜と合わせてサラダ仕立てに。手早く一品でき上がります。

かつおのたたきサラダ仕立て

  • エネルギー:282kcal
  • 塩分:1.5g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
かつおのたたき  …200g
レタス      …60g
きゅうり     …1/2本
ミニトマト    …4個
くるみ(刻む)  …10g
A)オリーブ油  …大さじ2
  酢・醤油   …各大さじ1
  塩・胡椒   …各少々
作り方
(1)かつおのたたきは食べやすい大きさにスライスする。レタスは食べやすくちぎり、きゅうりは薄切り、ミニトマトはそれぞれ4つに切る。(2)を混ぜ合わせてドレッシングを作り、(1)を和えて器に盛り、くるみを散らす。
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ワンポイントアドバイス

かつおに豊富に含まれているEPA、DHAの酸化を防ぐためには、緑黄色野菜に含まれるビタミンAや、植物油・種実類に含まれるビタミンEを一緒に摂りましょう。



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