2013年4月1回カタログ掲載
洋食
しめじとトマトのマリネ
- 調理時間：10分
材料 2人分
しめじ …約150g
トマト …1玉
玉ねぎ …1/4玉
パセリ（みじん切）…（あれば）少々
オリーブ油 …適宜
Ａ）酢 …1/2カップ
砂糖・水 …各大さじ2
塩 …小さじ1
作り方
（1）トマトは角切りに、玉ねぎは薄切りにする。（2）鍋にＡを煮立て、しめじを入れてひと煮立ちしたら火を止めて冷ます。トマト、玉ねぎを加えて全体を混ぜ、冷蔵庫で冷やす。（3）器に盛り、あればパセリのみじん切りを散らし、食べる直前にオリーブ油をかける。※調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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