野菜と豆のヨーグルトサラダ

きゅうり　　　　　　　…1本
カラーピーマン（赤）　…1個
玉ねぎ　　　　　　　　…1/8個
ミックスビーンズ　　　…100g
塩　　　　　　　　　　…少々
Ａ）プレーンヨーグルト…大さじ4
　　マヨネーズ　　　　…小さじ1
　　にんにく（すりおろし）…1片分
　　塩・胡椒　　　　　…各少々

（1）きゅうりは1cm角に切り、塩をふって水気を拭く。カラーピーマンは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）、ミックスビーンズを加えて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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