2013年5月4回カタログ掲載
洋食
トマトは加熱することで旨みが増します
牛肉とトマトのオイスターソース炒め
- エネルギー：422kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛こま切れ …200g
チンゲン菜 …1株
トマト …1個
溶き卵 …2個分
油 …大さじ2
Ａ）オイスターソース…大さじ1
酒・砂糖 …各小さじ1
しょうゆ・片栗粉…各小さじ1/2
Ｂ）オイスターソース…大さじ1/2
しょうゆ・酒 …各小さじ1
作り方
（1）牛肉は半解凍し、Ａをもみ込む。チンゲン菜は葉と軸に分けてざく切り、トマトはくし形切りにする。（2）フライパンに油の半量を熱し、卵を流し入れて大きくかき混ぜ、ふんわりとしたらいったん取り出す。残りの油を熱し、牛肉、チンゲン菜の軸、トマトの順に炒める。しんなりとしたらチンゲン菜の葉、卵を加えて炒め合わせ、Ｂを回しかけて強火でサッとからめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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