離乳食（9～11カ月）
鶏のレバーも乳製品や食べやすい食材と合わせると無理なく食べられます。
レバー入りポテト（9～10ヶ月離乳食）
- エネルギー：47kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2食分
鶏レバー（下処理したもの）…20g じゃがいも（１ｃｍの角切）…60g 玉ねぎ（すりおろす） …20g 塩 …少々 ヨーグルト（プレーン） …大さじ2
作り方
（1）小鍋に鶏レバーを入れ、かぶるくらいの牛乳（分量外）を注いで中～弱火にかけ、火が通ったら取り出してフォークでつぶす。（2）じゃがいもと玉ねぎは一緒に電子レンジ（600W）で2分程加熱し、じゃがいもが柔らかくなったらつぶす。（1）と合わせ、塩を加えてヨーグルトで和える。
【鶏レバーの下処理】
鶏レバーは、余分な脂を除いて一口大に切り、ボウルに入れて塩少々をふりかけ、全体を軽くもんでから水で洗う。離乳食に使う場合、心臓は除いてください。
【鶏レバーの下処理】
鶏レバーは、余分な脂を除いて一口大に切り、ボウルに入れて塩少々をふりかけ、全体を軽くもんでから水で洗う。離乳食に使う場合、心臓は除いてください。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
9ヶ月頃になると離乳食が3回になり、乳汁からとる栄養より離乳食からとる方が多くなります。この頃から鉄分不足になりやすいのでレバーを与えるのもいいでしょう。栄養バランスに気をつけながら家族の食事から無理なくとり分けていきましょう。
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