2013年7月5回カタログ掲載
和食
イカときゅうりの香り炒め
- 調理時間：10分
材料 2人分
イカスティック …250g
きゅうり …2本
しょうが …1/2片
白ねぎ …1/2本
ごま油 …大さじ1＋1/2
Ａ）酒 …小さじ1
塩 …少々
Ｂ）酒 …大さじ1
片栗粉 …小さじ1
水 …1/4カップ
塩 …少々
作り方
（1）イカスティックは半解凍し、Ａをまぶして約10分おく。きゅうりはところどころ皮をむき、縦半割りにしてスプーンで種を取り除き、斜め切りにする。しょうがは細切り、白ねぎは斜め切り、（2）フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、イカをサッと焼いて取り出す。残りのごま油（大さじ1/2）をたして熱し、しょうが、白ねぎ、きゅうりを順に加えて炒め、Ｂを加えて煮、とろみがついたら、イカを戻し入れてひと混ぜする。※調理時間におく時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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