2013年8月1回カタログ掲載
中華・エスニック
ピリ辛豆板醤（トウバンジャン）で食欲アップ
牛肉とレタスのピリ辛炒め
- エネルギー：322kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛こまぎれ …230g
レタス …1/2玉
人参 …1/2本
片栗粉・油・酒…各大さじ1
Ａ）しょうゆ …大さじ1＋1/2
砂糖 …大さじ1/3
胡椒 …少々
豆板醤 …小さじ1/2
作り方
（1）牛肉は半解凍し、片栗粉をまぶす。レタスは食べやすくちぎり、人参はピーラーで薄くむく。（2）フライパンに油の半量を熱し、レタスと人参をサッと炒めていったん取り出す。残りの油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったら酒をふり、混ぜ合わせたＡを加える。レタスと人参を戻し入れ、全体をざっくりと混ぜ、からめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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