2013年9月2回カタログ掲載
和食
豚肉ともやしの卵とじ
- 調理時間：10分
材料 2人分
豚切落し（モモ・カタ）…150g
小松菜 …150g
卵 …2個
油 …大さじ1
もやし …150g
七味唐辛子 …少々
Ａ）酒 …大さじ2
水 …大さじ3
Ｂ）みりん …大さじ2
砂糖 …大さじ2/3
しょうゆ …小さじ2
塩 …小さじ1/3
作り方
（1）豚肉は半解凍する。小松菜はざく切り、卵は溶きほぐす。（2）フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら小松菜、もやしを順に入れて炒める。Ａを加えて煮立て、Ｂで調味する。（3）卵を流し入れて半熟状になるまで煮る。器に盛り、七味唐辛子をふる。
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