2013年10月3回カタログ掲載
和食
牛肉ときのこのすき煮
- 調理時間：15分
材料 2人分
牛こま切れ …160g
焼き豆腐 …100g
えのき茸 …40g
しめじ …40g
エリンギ …1本
生しいたけ …1枚
白ねぎ …1本
春菊 …1/2束
油 …大さじ1
Ａ）砂糖・しょうゆ…各大さじ2
水 …大さじ5
作り方
（1）白ねぎは斜め切り、春菊は5cm長さに切り、えのき茸、しめじ、エリンギ、しいたけは食べやすく切る。焼き豆腐は食べやすく切って水気をきる。（2）フライパンに油を熱し、白ねぎを入れて焼き、半解凍した牛肉を加えて炒める。火が通ったらきのこ類を加え、混ぜ合わせたＡを加えて煮立てる。焼き豆腐を加えて煮からめ、春菊を加えてサッと煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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