おやつ
ゆったりとティータイムを楽しむ時にぴったりなメニューです。
手作りクレープ・カスタードソース添え
- エネルギー：190kcal
- 塩分：0.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
バナナ …2本 オレンジ …1個 バター …6g 卵 …1/2個 砂糖 …大さじ1 塩 …少々 牛乳 …100ml バニラエッセンス …少々 小麦粉 …50g サラダ油 …大さじ1/2 カスタードソース …60ml
作り方
（1）バナナは皮をむいて輪切りにし、オレンジも皮をむいていちょう切りにする。バターは耐熱容器に入れ、電子レンジで軽く加熱して溶かしておく。（2）ボールに卵と砂糖、塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜ、ふるった小麦粉を加えてダマができないように混ぜる。（1）の溶かしバターを加えて混ぜた後、ラップをかけて30分休ませる。（3）直径20cmくらいのフライパンを熱し、ペーパーに油を浸ませて塗る。（2）をお玉1杯弱ほど流して薄く伸ばし、こんがりと焼き色がついたら裏返して一呼吸置いて皿に取る。繰り返し4枚焼く。（4）（3）の粗熱が取れたら1/4量のバナナを手前に並べて巻く。同様に3個作り、皿に盛って上にオレンジを飾ってカスタードソースをかける。※調理時間に生地を休ませる時間は含みません
おすすめ献立
コーヒーまたは紅茶
ワンポイントアドバイス
バナナの糖質は吸収がよいので病中病後や、運動前後によいと言われています。完熟したものは抗酸化作用が強くなり、ビタミン、ミネラル、繊維なども同時に摂れるので、美容、老化予防になります。
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