2013年10月5回カタログ掲載
和食
手早く作れて煮込み風
ササミ入りあんかけうどん
- エネルギー:417kcal
- 塩分:4.7g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
冷凍うどん …2玉
しめじ …80g
鶏ササミ …2本
にら …50g
溶き卵 …2個分
片栗粉 …大さじ1
A)だし汁 …3カップ
うす口しょうゆ …大さじ2
みりん …大さじ1+1/2
酒 …大さじ1/2
塩 …少々
作り方
(1)ササミはそぎ切り、にらはざく切り、しめじはほぐす。冷凍うどんは袋の表示通りにゆで、器に盛る。(2)鍋にAを煮立て、ササミとしめじ、にらを順に加えて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を回し入れて半熟状になったらうどんにかける。
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