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2013年10月5回カタログ掲載
和食

手早く作れて煮込み風

ササミ入りあんかけうどん

  • エネルギー:417kcal
  • 塩分:4.7g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
冷凍うどん     …2玉
しめじ       …80g
鶏ササミ      …2本
にら        …50g
溶き卵       …2個分
片栗粉       …大さじ1
A)だし汁     …3カップ
  うす口しょうゆ …大さじ2
  みりん     …大さじ1+1/2
  酒       …大さじ1/2
  塩       …少々
作り方
(1)ササミはそぎ切り、にらはざく切り、しめじはほぐす。冷凍うどんは袋の表示通りにゆで、器に盛る。(2)鍋にを煮立て、ササミとしめじ、にらを順に加えて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を回し入れて半熟状になったらうどんにかける。


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