2013年11月3回カタログ掲載
和食
ごま油と卵が鶏肉の旨みをとじ込めます
鶏肉のから揚げねぎソース
- エネルギー：420kcal
- 塩分：3.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ角切 …200g
カラーピーマン（赤） …1個
青ねぎ …5本
油 …適宜
Ａ）生姜（すりおろす）…1片分
酒 …大さじ1/2
塩 …少々
Ｂ）溶き卵 …1個分
片栗粉 …大さじ4
ごま油 …大さじ1/2
Ｃ）にんにく（みじん切）…1片分
しょうゆ …大さじ2
酢 …大さじ1
砂糖・ごま油 …各小さじ1
作り方
（1）鶏肉は解凍してＡをもみ込んでしばらくおき、Ｂをからめる。カラーピーマンは乱切りにする。青ねぎは斜め切りにし、Ｃに加えて混ぜ合わせる。（2）170℃に熱した油でカラーピーマンを素揚げし、汁気を少しきった鶏肉をからりと揚げる。器に盛って（1）のねぎソースをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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