フライパンで簡単ビーフストロガノフ

エネルギー：420kcal
塩分：2.9g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

牛切落し　　　　　　…210g
エリンギ　　　　　　…2本
しめじ　　　　　　　…50g
玉ねぎ　　　　　　　…1/2個
小麦粉　　　　　　　…大さじ3
バター　　　　　　　…20g
塩・胡椒　　　　　　…各少々
パセリ（粗みじん切）…適宜
Ａ）トマトケチャップ・
　　中濃ソース　　　…各大さじ2＋1/2
　　牛乳　　　　　　…1/2カップ
　　にんにく（すりおろす）…1/2片分

作り方

（1）牛肉は半解凍して食べやすく切り、塩・胡椒をふって小麦粉をまぶす。エリンギは食べやすく切り、しめじはほぐし、玉ねぎはくし形切りにする。（2）フライパンに野菜類、牛肉を順にのせ、混ぜ合わせたＡをかけてふたをする。約5分蒸し焼きにし、ふたを取って炒め合わせ、具材に火が通ったらバターを加えて混ぜ合わせる。（3）器に盛ってパセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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