レタスのミルクスープ

レタス　　　　　　…3枚
ベーコン　　　　　…2枚
じゃがいも　　　　…1個
牛乳　　　　　　　…2＋1/2カップ
バター　　　　　　…20g
小麦粉　　　　　　…大さじ3
コンソメスープの素…少々
塩・胡椒　　　　　…各少々

（1）ベーコンは短冊切りに、じゃがいもは角切りにする。（2）鍋にバター、ベーコン、じゃがいもを入れて炒め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。（3）（2）にひと口大にちぎったレタスを加えてサッと炒め、牛乳、コンソメスープの素を加えて煮る。塩・胡椒で調味する。

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