2013年12月1回カタログ掲載
和食
大根はすりおろして汁ごとお鍋に。大根の旨みが煮汁になじみます。
鮭と豆腐のおろし鍋
- エネルギー：267kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
塩秋鮭切身 …4切
ミニ大根 …1/2本
しめじ …150g
水菜 …200g
人参 …1本
きぬとうふ …1丁
ゆず …適宜
Ａ）みりん・酒 …各大さじ5
しょうゆ …大さじ4
だし汁 …5カップ
作り方
（1）鮭は半解凍して3等分に切る。大根はすりおろし、しめじは小房に分け、水菜はざく切り、人参は細切りにする。豆腐はひと口大に切る。（2）鍋にＡを煮立て、鮭、しめじの順に加える。大根おろしを汁ごと加えてひと煮し、豆腐、水菜、人参を加えて煮る。お好みでゆずを搾っていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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