2014年2月3回カタログ掲載
洋食
鮭のソテーも野菜入りソースもフライパンひとつで
鮭のソテー野菜のクリームソース
- エネルギー：301kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
塩秋鮭切身 …2切
玉ねぎ …1/4個
れんこん …60g
ブロッコリー …1/4株
オリーブ油 …大さじ1
酒 …大さじ4
粗挽き黒胡椒 …少々
小麦粉 …適宜
Ａ）牛乳 …1/2カップ
粒マスタード・
マヨネーズ …各小さじ2
しょうゆ …小さじ1
作り方
（1）鮭は半解凍して水気を拭き、胡椒をふって小麦粉をまぶす。玉ねぎはくし形切り、れんこんはいちょう切り、ブロッコリーは小房に分ける。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、（1）を焼く。鮭に焼き色がついたら酒を回し入れ、ふたをして約5分蒸し焼きにし、鮭を取り出して器に盛る。（3）フライパンにＡを加えてひと煮し、鮭にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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