ピリ辛肉みそのっけ豆腐

エネルギー：243kcal
塩分：1.6g
調理時間：10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

合挽ミンチ　　　　　…100g
人参・白ねぎ　　　　…各1/4本
きぬとうふ　　　　　…1丁
油・片栗粉　　　　　…各小さじ1
水菜・ミニトマト　　…各適宜
Ａ）にんにく（すりおろし）…1/2片分
　　豆板醤・砂糖　　…各大さじ1/2
　　しょうゆ　　　　…小さじ1
　　顆粒鶏がらスープ…小さじ1/2
　　水　　　　　　　…1/2カップ

作り方

（1）白ねぎはみじん切りにする。豆腐は食べやすく切る。（2）フライパンに油を熱して凍ったままのミンチ、白ねぎを順に加えて炒め、弱火にして人参をすりおろしながら加える。Ａを加えて約2分煮、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。（3）器にざく切りにした水菜を敷き、豆腐をのせて（2）をかけ、半割りにしたミニトマトを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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