2014年10月5回カタログ掲載
洋食
ワンプレートでカフェ風に
ミンチとじゃがいものトマト煮
- エネルギー：377kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
合挽きミンチ …200g
じゃがいも …4個
玉ねぎ …1/2個
トマト …2個
しめじ …100g
油 …大さじ1/2
粉チーズ・
パセリのみじん切り（あれば）…各適量
Ａ）トマトケチャップ…大さじ3
顆粒コンソメ …小さじ2
塩・胡椒 …各少々
水 …1カップ
作り方
（1）じゃがいもは1cm幅の半月切り、玉ねぎは薄切り、トマトはざく切り、しめじはほぐす。（2）フライパンに油を熱し、ミンチを炒める。色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒め、じゃがいもを加えて表面が透き通るまで炒める。トマト、しめじ、Ａを加えて煮立て、落としぶたをして約10分煮る。（3）器に盛ってパセリを散らし、粉チーズをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ベビーリーフとミニトマトのサラダ
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