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2014年12月4回カタログ掲載
和食

ぶりに小麦粉をまぶすことで旨みを閉じ込め、煮汁にとろみがつきます

ぶりと野菜のサッと煮

  • エネルギー:286kcal
  • 塩分:2.7g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
ぶり切身     …2切
人参       …1/3本
しめじ      …100g
小松菜      …80g
小麦粉・
生姜(すりおろし)…各適量
A)水      …1カップ
  酒・みりん・
  しょうゆ   …各大さじ2
  砂糖     …大さじ1
作り方
(1)ぶりは半分に切り、小麦粉をまぶす。人参はピーラーでスライスし、しめじは小房に分け、小松菜は4㎝長さに切る。(2)鍋にを入れて煮立て、ぶりを加えて煮る。人参、しめじ、小松菜を加えて蓋をし、約3分煮る。(3)器に盛り、生姜を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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