2015年1月4回カタログ掲載
和食
豆まきで残った炒り大豆をおかずに
鶏肉と大豆の炒り煮
- エネルギー：510kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ …200g
白ねぎ …1本
人参 …1/4本
生しいたけ …2枚
炒り大豆 …60g
ごま油 …大さじ2
Ａ）だし汁 …1/2カップ
酒 …大さじ1＋1/2
みりん・砂糖・
しょうゆ …各大さじ1
作り方
（1）白ねぎは斜め切り、人参は半月切り、生しいたけは薄切りにする。炒り大豆は約30分水につけてふやかし、水気をきる。（2）フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて炒める。（1）を加えて炒め合わせ、Ａを加えて煮汁が少なくなるまで煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ほうれん草の卵焼き
水菜と人参のすまし汁
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