ササミともやしの天津カレーあんかけ

調理時間：15分

材料　2人分

鶏ササミ　　　　…200g
片栗粉　　　　　…適量
もやし　　　　　…100g
油　　　　　　　…小さじ2
油　　　　　　　…大さじ1
塩・胡椒　　　　…各少々
水溶き片栗粉　　…適量
青ねぎ（小口切）…少々
Ａ）卵　　　　　…2個
　　塩・胡椒　　…各少々
Ｂ）だし汁　　　…1カップ
　　カレー粉　　…小さじ1/2
　　しょうゆ　　…小さじ1

作り方

（1）鶏ササミはそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。フライパンに油（小さじ2）を熱し、ササミ、もやしを順に加えて炒め、＜塩・胡椒各少々＞をふって器に盛る。（2）フライパンに油（大さじ1）を熱し、混ぜ合わせたＡを流し入れ、半熟状に仕上げて（1）にのせる。（3）鍋にＢを煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。（2）にかけて青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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