2015年4月3回カタログ掲載
和食
豆腐でボリュームアップ
豆腐＆ミンチのふんわりコロッケ
- エネルギー：514kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽ミンチ …100g
木綿豆腐 …1丁
小麦粉・溶き卵・パン粉・
油・中濃ソース …各適量
Ａ）玉ねぎ（みじん切） …1/4個分
溶き卵 …1/2個分
パン粉 …大さじ4
塩・胡椒 …各少々
Ｂ）にんにく（すりおろし）…1/2片分
しょうゆ …大さじ1/2
作り方
（1）ボウルにミンチ、Ａを入れて練り混ぜ、肉だねを作る。豆腐は水切りをして半分に切り、厚みを半分に切ってＢをまぶす。（2）豆腐に小麦粉をまぶし、1/4量の肉だねを平らにのせる。同様にして合計4個作り、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。（3）170℃に熱した油で約4分半揚げる。器に盛って、中濃ソースをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ポテトサラダ
青ねぎのかき玉汁
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