豚しゃぶと野菜の酢みそ和え

※エネルギー、塩分は1人分の値です

豚バラうす切　　　　…230g
キャベツ　　　　　　…3枚
にら　　　　　　　　…30g
塩・青ねぎ（小口切）…各適量
Ａ）卵黄　　　　　　…1個分
　　みそ　　　　　　…40g
　　酢　　　　　　　…大さじ2
　　砂糖・油　　　　…各大さじ2/3
　　練からし　　　　…小さじ2/3

（1）豚肉は食べやすく切ってゆでる。キャベツはざく切り、にらは4cm長さに切り、共に塩ゆでして水気を絞る。（2）ボウルに（1）を入れ、混ぜ合わせたＡで和える。器に盛って青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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