2015年5月2回カタログ掲載
和食
低カロリー野菜で食べごたえアップ
ササミと焼き野菜のねぎだれ丼
- エネルギー:471kcal
- 塩分:3.3g
- 調理時間:10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料 2人分
鶏ササミ
3本
なす・エリンギ
各1本
枝豆(むき実)
20g
温かいご飯
400g
ごま油
大さじ1/2
塩・胡椒・レモン
各適量
A)白ねぎ(みじん切)
5㎝分
生姜(すりおろし)
1/2片分
しょうゆ
大さじ1+1/2
レモン汁
大さじ1
酢
小さじ1
作り方
(1)鶏ササミは食べやすく切って塩、胡椒をふる。なすは1.5㎝厚さの半月切り、エリンギは食べやすく切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)を入れて炒め、焼き色がついたら枝豆を加えてサッと炒め合わせ、塩、胡椒で調味する。(3)器にご飯を盛って(2)をのせ、混ぜ合わせたAをかける。お好みでレモンを搾っていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
小松菜としいたけのスープ
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