2015年5月2回カタログ掲載
和食
低カロリー野菜で食べごたえアップ
ササミと焼き野菜のねぎだれ丼
- エネルギー：471kcal
- 塩分：3.3g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ササミ …3本
なす・エリンギ …各1本
枝豆（むき実） …20g
温かいご飯 …400g
ごま油 …大さじ1/2
塩・胡椒・レモン …各適量
Ａ）白ねぎ（みじん切）…5㎝分
生姜（すりおろし）…1/2片分
しょうゆ …大さじ1＋1/2
レモン汁 …大さじ1
酢 …小さじ1
作り方
（1）鶏ササミは食べやすく切って塩、胡椒をふる。なすは1.5㎝厚さの半月切り、エリンギは食べやすく切る。（2）フライパンにごま油を熱し、（1）を入れて炒め、焼き色がついたら枝豆を加えてサッと炒め合わせ、塩、胡椒で調味する。（3）器にご飯を盛って（2）をのせ、混ぜ合わせたＡをかける。お好みでレモンを搾っていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
小松菜としいたけのスープ
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