2015年7月2回カタログ掲載
中華・エスニック
だし汁＋隠し味のしょうゆで和風テイスト
夏野菜の和風カレー
- エネルギー：882kcal
- 塩分：5.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚こまぎれ …200g
カレールー …80g
なす …1本
オクラ …2本
大豆ドライパック …1缶
だし汁 …3カップ
しょうゆ …小さじ1/2
温かい雑穀ご飯 …2杯分（カレー皿）
塩・胡椒 …各適量
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
油 …大さじ1
作り方
（1）なすは乱切り、オクラは斜め切りにする。（2）鍋にＡを熱し、香りが出たら豚肉を加えて炒める。色が変わったら（1）を加えて炒め、塩、胡椒で調味する。大豆、だし汁を加えて煮立ったら蓋をし、弱火で約10分煮る。カレールーを加えて混ぜ合わせ、しょうゆで調味する。（3）器に雑穀ご飯を盛って（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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