塩さんまのさっぱり梅酢煮

塩さんま　　　　　…2尾
梅肉　　　　　　　…2個分
ししとう　　　　　…2本
油　　　　　　　　…大さじ2
Ａ）生姜（薄切）　…1/2片分
　　だし汁　　　　…3/4カップ
　　「べんりで酢」（またはすし酢）
　　　　　　　　　…大さじ3
　　しょうゆ　　　…大さじ1/2

（1）塩さんまは食べやすく切り、ししとうは小さな切り目を入れる。（2）鍋にＡを入れて煮立て、塩さんま、梅肉を入れて落とし蓋をし、弱火で約5分煮る。ししとうを加えてサッと煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

お好みでしょうゆ、だしの量を加減してください

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