低エネルギー（お菓子・デザート）
きなこの香ばしい香りに黒豆がほのかに甘い和風のホットケーキです。
きなこと黒豆のホットケーキ
- エネルギー：101kcal
- 塩分：0.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 6人分
ホットケーキミックス …70g きなこ …30g 黒豆（煮豆） …20g 牛乳 …80ml 玉子 …1/2個 プレーンヨーグルト …大さじ2 はちみつ …小さじ2 サラダ油 …小さじ1/2
作り方
（1）ボウルにホットケーキミックスときなこを入れて良く混ぜる。牛乳と卵、ヨーグルト、はちみつを加えて混ぜ合わせ、最後に黒豆を加えてざっくりと混ぜる。（2）フライパンを温めて油をうすく伸ばし、（1）を丸く広げる。蓋をして弱火で焼く。表面に泡ができたら裏返して同様にうすく焼き色がつくまで焼く。食べやすく切って器に盛る。
ワンポイントアドバイス
きなこも黒豆煮豆も大豆が材料です。「畑の肉」と言われる大豆はたんぱく質を豊富に含み、体の筋肉や血液を作ります。カルシウムも多く含み、骨粗しょう症予防に効果が期待されています。
※はちみつは、一歳未満の乳児には与えないでください
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