2015年11月1回カタログ掲載
洋食
かきの旨味＋みそのコク。合わせみそが合います。
かきのみそグラタン
- エネルギー：507kcal
- 塩分：3.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
かき（大粒） …200g
ほうれん草 …200g
玉ねぎ …1/4個
油 …大さじ1
バター …20g
酒 …大さじ2
ピザ用チーズ …60g
小麦粉・塩 …各適量
Ａ）牛乳 …1＋1/4カップ
小麦粉 …大さじ2
みそ …大さじ1
胡椒 …少々
作り方
（1）かきは小麦粉を薄くまぶす。ほうれん草は塩ゆでし、水気を絞ってざく切りにし、玉ねぎは薄切りにする。（2）フライパンに油を熱し、かきの両面を焼き、酒をふって蓋をし、弱火で約1分半蒸して取り出す。フライパンをサッと拭いてバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら混ぜ合わせたＡを加えてとろみがつくまで煮詰める。（3）（2）にほうれん草、かきを加えて混ぜ合わせ、耐熱皿に入れてピザ用チーズをふる。トースターで焼き色がつくまで焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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