かきの土鍋ご飯

エネルギー：324kcal
塩分：2.2g
調理時間：30分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

かき（大粒）　　　　…200g
しめじ　　　　　　　…100g
米　　　　　　　　　…2合
青ねぎ（小口切）　　…適量
Ａ）だし汁　　　　　…2カップ
　　薄口しょうゆ　　…大さじ2
　　みりん・酒　　　…各大さじ1

作り方

（1）しめじはほぐす。米は洗って30分～1時間浸水させ、ザルに上げて土鍋に入れる。（2）鍋にＡを煮立て、しめじ、かきを入れてかきがぷっくりするまで煮、具と煮汁に分ける。（3）土鍋に（2）の煮汁を入れて蓋をし、火にかけて沸騰したら弱火で約15分炊く。火を止めて（2）の具をのせ、約10分蒸らして青ねぎを散らす。※調理時間に米の浸水時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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