2016年1月3回カタログ掲載
中華・エスニック
鶏のだしに生姜がきいて味わい深い鍋に
手羽元のサムゲタン風鍋
- エネルギー：264kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
手羽元 …500g
ごぼう …1/2本
かぶ …2個
白髪ねぎ …1/2本分
米 …1/2合
雑穀米 …5g
Ａ）生姜（薄切り）・
にんにく（薄切り）…各2片分
水 …4カップ
Ｂ）塩 …大さじ1/2
ごま油 …小さじ2
赤唐辛子（小口切）・
粗挽き黒胡椒…各適量
作り方
（1）ごぼうは斜め切り、かぶはくし形に切る。米は洗ってザルに上げ、雑穀米と混ぜ合わせる。（2）鍋に手羽元、かぶ以外の（1）、Ａを入れて煮立て、アクを取って蓋をし、弱火で約20分煮る。かぶを加えて、やわらかくなるまで煮、Ｂで調味して白髪ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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