ロールキャベツのトマトグラタン

エネルギー：581kcal
塩分：3.4g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

合挽ミンチ　　　　　…200g
キャベツ　　　　　　…4枚
玉ねぎ　　　　　　　…1/4個
ベーコン　　　　　　…3枚
しめじ・ほうれん草　…各100g
ピザ用チーズ　　　　…60g
塩・胡椒　　　　　　…各少々
油　　　　　　　　　…小さじ1
塩　　　　　　　　　…適量
Ａ）パン粉・牛乳　　　　…各大さじ3
　　溶き卵　　　　　　　…1個分
　　塩・胡椒　　　　　　…各少々
Ｂ）にんにく（みじん切）…1片分
　　オリーブ油　　　　　…大さじ1
Ｃ）カットトマトの水煮缶…200g
　　顆粒コンソメ・砂糖　…各小さじ1
　　塩　　　　　　　　　…小さじ1/2
　　水　　　　　　　　　…1カップ

作り方

（1）キャベツはしんなりするまでゆでる。玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油を熱してしんなりするまで炒め、粗熱を取る。ベーコンは短冊切り、しめじはほぐし、ほうれん草は塩ゆでにしてざく切りにする。（2）ボウルにミンチ、玉ねぎ、Ａを入れて練り混ぜ、4等分に丸めてキャベツで包む。フライパンにＢを熱し、香りが出たらベーコン、しめじを入れて炒め、しんなりしたらＣ、ロールキャベツ加えて煮立て、弱火で約15分煮、ほうれん草を加えて塩、胡椒で調味する。（3）耐熱容器に（2）を入れてチーズをのせ、トースターで焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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