e-フレンズ ぱくぱく献立くん
MENU
レシピ検索
スープ・汁物

寒さに当たってより甘くなった人参を使った、温かいスープです。

人参スープ

  • エネルギー:201kcal
  • 塩分:0.9g
  • 調理時間:20分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
人参       …100g
牛乳       …200ml
生クリーム    …50ml
塩・胡椒     …各少々
パセリ(みじん切)…少々
A)水      …100ml
  コンソメ顆粒 …2g
作り方
(1)人参はうすいいちょう切りにし、鍋にと共に入れてやわらかく煮る。(2)(1)の粗熱をとってミキサーに入れ、なめらかにする。(3)(2)を鍋に戻し、牛乳を入れて火にかけて温める。生クリームを加えて塩と胡椒で味を調え、器に注いでパセリを散らす。
おすすめ献立

ライ麦パン60g(158kcal)
鮭のムニエル(200kcal)

ワンポイントアドバイス

人参は皮膚や粘膜を丈夫にするβ-カロテンが豊富で、免疫力を高め、風邪などの予防が期待されます。脂溶性ビタミンなので油脂類と一緒に調理すると吸収率が上がります。



お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ