2016年2月4回カタログ掲載
和食
長いもとスナップえんどうの食感を楽しんで
スナップえんどうと牛肉のフライパン蒸し
- エネルギー：359kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛赤身切落し …210g
スナップえんどう …100g
長いも …10㎝
油 …大さじ1
しょうゆ …大さじ1/2
粗挽き黒胡椒 …適量
Ａ）にんにく（すりおろし）…1/2片分
しょうゆ …大さじ1
砂糖・みりん …各大さじ1/2
水 …1/4カップ
作り方
（1）スナップえんどうは筋を取り、長いもは1㎝幅の輪切りにする。（2）フライパンに油を熱して牛肉を炒め、色が変わったら取り出す。フライパンに長いも、牛肉の順にのせ、Ａを加えて蓋をし、弱火で約5分蒸し煮にする。スナップえんどうをのせてしょうゆを回し入れ、蓋をして火が通るまで蒸し煮にし、粗挽き黒胡椒をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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