キャベツとハムの甘酢炒め

※エネルギー、塩分は一人分の値です

グリーンボール　…200g
玉ねぎ　　　　　…1/2個
パプリカ　　　　…1個分
ハム　　　　　　…40g
サラダ油　　　　…大さじ1+1/2
Ａ）砂糖　　　　…大さじ1
　　酢　　　　　…大さじ1
　　塩　　　　　…少々

（1）グリーンボールの芯はそぎとってうす切りにし、葉は2～3cm角に切る。玉ねぎ、パプリカ、ハムも2～3cmの角切りにする。（2）鍋に油を熱し、（1）を炒め、しんなりしてきたらＡで調味し、器に盛る。

旬の新鮮な野菜を使って料理すると、野菜の旨味を生かせ薄味でもおいしく頂くことが出来ます。

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