2016年7月1回カタログ掲載
中華・エスニック
なすとカレーのおいしい組み合わせ♪
なすとミンチのドライカレー
- エネルギー：737kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽ミンチ …200g
なす …2本
トマト …1個
玉ねぎ …1/2個
温かいご飯 …400g
Ａ）にんにく（みじん切）…1/2片分
油 …大さじ1
Ｂ）カレー粉・
トマトケチャップ…各大さじ2
中濃ソース …大さじ1
顆粒コンソメ …小さじ1
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）なすは乱切り、トマトはくし形切り、玉ねぎはみじん切りにする。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら玉ねぎ、ミンチ、なすの順に炒め、ミンチに火が通ったらＢ、トマトを加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。（3）器にご飯を盛り、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
グリーンサラダ
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