2016年8月2回カタログ掲載
和食
ご飯がすすむボリュームおかず
鮭と夏野菜のみそ炒め
- 調理時間：15分
材料 2人分
秋鮭の便利カット（皮とり）…200g
玉ねぎ …1/2個
ピーマン …2個
なす …2本
油 …大さじ2
Ａ）酒 …大さじ2
みそ …大さじ1＋1/2
砂糖 …小さじ2
しょうゆ …大さじ1/2
作り方
（1）玉ねぎはくし形切り、ピーマンは乱切りにする。なすはへたを切って縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。（2）フライパンに油大さじ1/2を熱し、鮭の両面をこんがりと焼いて取り出す。（3）フライパンに油大さじ1＋1/2を熱して（1）を炒める。全体に油が回ったらふたをして約3分蒸し焼きにする。（2）、Ａを入れて炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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