鮭とじゃがいもの重ね蒸し

エネルギー：359kcal
塩分：1.9g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

秋鮭の便利カット　　　…6切
じゃがいも　　　　　　…1個
ピザ用チーズ　　　　　…60g
オリーブ油　　　　　　…大さじ1
塩・胡椒　　　　　　　…各少々
小麦粉・
パセリ（みじん切）　　…各適量
Ａ）カットトマト缶　　…200g
　　ローリエ（あれば）…1枚
　　顆粒コンソメ　　　…少々

作り方

（1）鮭は塩、胡椒をふり、小麦粉をまぶす。じゃがいもはスライサーで薄切りにする。（2）フライパンにオリーブ油を熱し、鮭の両面を焼いて取り出す。フライパンにじゃがいも、鮭、Ａの順にのせて火にかけ、煮立ったら蓋をし、弱火で約8分蒸し煮にする。ピザ用チーズをのせてチーズが溶けるまで蒸す。（3）器に盛ってパセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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