2016年9月4回カタログ掲載
和食
炊き込んでほっくほくのじゃがいもと鮭のおいしい組み合わせ
鮭とじゃがいもの炊き込みご飯
- エネルギー：413kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
秋鮭切身 …2切
米 …2合
じゃがいも …2個
まいたけ …100g
いんげん …5本
昆布 …5cm角1枚
Ａ）酒 …大さじ1
胡椒 …少々
Ｂ）バター …20g
塩 …小さじ1/2
作り方
（1）鮭はＡで下味をつける。じゃがいもは食べやすく切り、まいたけはほぐし、いんげんは小口切りにする。（2）米は洗って30分～1時間浸水させ、ザルに上げて土鍋に入れる。水2カップを加えて昆布、（1）をのせる。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で約15分、火を止めて約10分蒸らす。（3）昆布は取り除く。鮭は皮と骨を取り除き、身をほぐして戻し入れ、Ｂを加えてざっくり混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
小松菜と豆腐のみそ汁
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