2016年10月2回カタログ掲載
中華・エスニック
豆板醤のピリ辛味ととろっとあんで体あたたまる
れんこんの麻婆炒め
- エネルギー:420kcal
- 塩分:2.2g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ・れんこん…各200g
生しいたけ …3枚
小松菜 …100g
片栗粉 …小さじ2
A)にんにく(みじん切)…1/2片分
ごま油 …大さじ1
豆板醤 …小さじ1/2
B)酒 …大さじ1
みそ …小さじ2
しょうゆ …大さじ1/2
砂糖 …小さじ1
鶏ガラスープの素 …小さじ1/2
胡椒 …少々
水 …3/4カップ
作り方
(1)れんこんは4つ割りにして1.5㎝幅に切り、生しいたけは4つ割り、小松菜はざく切りにする。(2)フライパンにAを熱し、香りが出たらミンチをほぐしながら炒める。肉の色が変わったられんこん、生しいたけを加えて炒め、火が通ったら小松菜を加えて炒め合わせる。(3)Bを加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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