鶏肉とかぼちゃのグラタン

エネルギー：394kcal
塩分：1.5g
調理時間：30分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　4人分

鶏モモ切身　　　　…200g
かぼちゃ　　　　　…1/6個
玉ねぎ　　　　　　…1/2個
カリフラワー　　　…1/3株
ピザ用チーズ　　　…60g
牛乳　　　　　　　…1カップ
塩・胡椒　　　　　…各少々
バター　　　　　　…20g
パセリ（みじん切）…適量
Ａ）バター・小麦粉…各20g

作り方

（1）かぼちゃはくし形切り、玉ねぎは薄切り、カリフラワーは小房に分ける。（2）耐熱ボウルにＡを入れ、ラップをかけてレンジ（600W）で約1分半加熱し、混ぜる。半量の牛乳を少しずつ加えて混ぜ、滑らかになったらレンジで約1分半加熱する。残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜ、さらに約1分半加熱し、塩、胡椒で調味する。（3）フライパンにバターを溶かし、鶏肉、かぼちゃの両面に焼き色がつくまで焼く。玉ねぎ、カリフラワーを加えて炒め合わせ、（2）を加えて混ぜ合わせる。スキレットに入れてピザ用チーズ、パセリを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。
《ミイラウインナーの作り方》
スライスチーズは細切りにし、目の部分用にストローなどで丸くくり抜き、黒ごまをのせる。ゆでたウインナーにチーズを巻き、目をのせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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