2016年11月5回カタログ掲載
中華・エスニック
牛すじと大根をじっくり煮込んだピリ辛スープで体温まる
牛すじと大根のキムチスープ
- エネルギー：135kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛すじボイル …100g
大根 …4㎝
白ねぎ …1/2本
にら …40g
白菜キムチ …80g
一味唐辛子 …適量
Ａ）にんにく（すりおろし）
…1片分
しょうゆ …大さじ1＋1/2
粗挽き黒胡椒…少々
作り方
（1）大根はいちょう切り、白ねぎは斜め切り、にらはざく切りにする。（2）鍋に大根、水2＋1/2カップを入れて火にかける。煮立ったら蓋をし、弱火で約15分、大根がやわらかくなるまで煮る。牛すじ、白ねぎ、キムチ、Ａを加え、再び煮立ったら弱火で約10分煮る。にらを加えてひと煮する。（3）（2）を器に注ぎ、一味唐辛子をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
人参とほうれん草のごま和え
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