洋食
水菜のシャキシャキ感が楽しめる、ごま風味のサラダです。
韓国風水菜のサラダ
- エネルギー：51kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
水菜 …80g 韓国のり …4枚 ごま油 …大さじ1/2 醤油 …小さじ1 白いりごま …小さじ1 一味唐辛子 …適宜
作り方
（1）水菜は根元を切り落として長さ4cmに切り、冷水に放って水気を切る。韓国のりは食べやすくちぎる。（2）ボウルにごま油と醤油を混ぜ合わせ、水菜を和える。（3）食べる直前に韓国のりも加えて混ぜ、器に盛る。ごまとお好みで一味唐辛子をふる。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
水菜にはビタミンCが豊富に含まれています。風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。また緑黄色野菜の特徴であるβカロテンも豊富に含まれるので、粘膜や皮膚の健康維持に効果があります。
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