塩鮭の豆乳炊き込みご飯　大根・白菜入り

エネルギー：368kcal
塩分：1.1g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

鮭切身（甘塩）…2切
大根　　　　　…3㎝
大根の葉（あれば）…50g
白菜　　　　　…1枚
ごぼう　　　　…1/4本
米　　　　　　…2合
Ａ）酒　　　　…大さじ1
　　胡椒　　　…少々
Ｂ）無調整豆乳…1＋1/4カップ
　　水　　　　…1カップ
　　生姜（すりおろし）…1片分
　　しょうゆ　…大さじ1
　　塩　　　　…少々

作り方

（1）鮭はＡをふる。大根は細切り、大根の葉は小口切りにする。白菜は縦半分に切って1㎝幅に切り、ごぼうはささがきにする。米は洗ってザルに上げ、炊飯釜に入れる。（2）炊飯釜にＢを入れてひと混ぜし、大根、白菜、ごぼう、鮭をのせて普通に炊く。（3）炊き上がったら鮭の皮と骨を除いてほぐし、大根の葉を加えてざっくりと混ぜる。※調理時間に炊飯時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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材料 3～4人分

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