春雨サラダ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

きゅうり　　　　　　…1/2本
緑豆春雨　　　　　　…15g
ロースハム　　　　　…1枚
Ａ）醤油・酢・ごま油…各大さじ1/2
　　砂糖　　　　　　…小さじ1
　　白すりごま　　　…小さじ2

（1）春雨は表示通りにゆで、水にとってしっかりと水気をきる。きゅうりとハムは細切りにする。（2）ボウルにＡを合せて（1）を和える。

きゅうりに含まれるカリウムは、ナトリウムを排泄する役割があり、高血圧予防に効果があります。また、利尿作用もあるので、体内の水分量を調節し、むくみの解消も期待できます。

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