2017年4月2回カタログ掲載
洋食
クリーミーな豆腐ドレッシングをからめて
スナップえんどうと卵のサラダ
- エネルギー：451kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ツナ缶（まぐろ油無添加）…1缶
スナップえんどう…8本
新玉ねぎ …1/2個
人参 …1/3本
リーフレタス …2枚
ゆで卵 …2個
ミックスナッツ …20g
Ａ）絹ごし豆腐 …70g
オリーブ油 …大さじ3
酢 …大さじ1
塩 …小さじ1/2
胡椒 …少々
作り方
（1）ツナ缶は汁気をきる。スナップえんどうは筋を取ってゆで、縦半分に割く。玉ねぎは薄切り、人参はせん切り、リーフレタスは食べやすくちぎる。ゆで卵は輪切り、ミックスナッツは粗く砕く。（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、豆腐ドレッシングを作る。（3）器に（1）を盛り、（2）を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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