ひろうすと夏野菜のみそ汁

エネルギー：210kcal
塩分：3.1g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

山芋ひろうす　…3個
ミニトマト　　…4個
オクラ　　　　…2本
なす　　　　　…1/2本
みょうが　　　…1/2個
だし汁　　　　…2＋1/2カップ
みそ　　　　　…大さじ2
オリーブ油　　…小さじ2

作り方

（1）ひろうすは半解凍して4つ割りにする。ミニトマトは半割り、オクラは小口切り、なすは食べやすく切り、みょうがはせん切りにする。（2）鍋にだし汁を煮立て、ひろうす、オクラ、なすを入れて煮る。火が通ったらミニトマトを加え、みそを溶かし入れてひと煮する。（3）椀に（2）を注ぎ、オリーブ油を回しかけ、みょうがをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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